Halloween vai pyhäinpäivä vai kekri vai kaikki yhdessä sekaisin...

                              MYSKIKURPITSA KÄÄRETORTTU!!!

Aloitin blogin joka jäi heti piiiitkälle tauolle :D ....ai äm veri bisi person...

No, nyt ajattelin kirjoitella kun leivoin ja muistin myös ottaa kuvia tuotoksesta ennen kuin se meni vatsalaukkuun asti ;)

Tähän maistuvaan kääretorttuun oon tutustunut rakkaan ystävän luona ekaa kertaa vuosi(?) sitten ja nyt pari viikkoa sitten uudestaan. Pakko oli leipoa itsekin ja tietysti gluteenittomana. Halloweeniin tai pyhäinpäivään tai yleensäkin tähän vuoden aikaan kurpitsat on satokauden juttuja joten sopii ajankohtaan....ja eikö se kuulosta tosi terveelliseltäki että tässä on käytetty myskikurpitsaa ja inkivääriä ;)

Myskikurpitsan leikkailua...

Nyt itse ohjeeseen.....

2dl Myskikurpitsaa raasteena
2 munaa
2dl sokeria
2dl glut. jauhoja (esim. sunnuntai)
1tl leivinjauhetta
1tl kanelia
1tl inkivääriä
1/2tl muskottipähkinää

Vaahdota ensin munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuivat aineet kevyesti sekoittaen muna-sokerivaahtoon. Lisää kurpitsaraaste varovasti käännellen taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa n. 10 minuuttia. Käännä paistettu levy sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

Valmista täyte:

320gr maustamatonta tuorejuustoa
75gr huoneenlämpöistä voita
1 1/2 dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria


Sekoita vatkaimella aineet tasaiseksi ja levitä jäähtyneen levyn päälle. Rullaa torttu ja laita hetkeksi jääkaappiin ja SYÖ POIS!!!

Valmiina syötäväksi!!!Hyvää!!!

Hyvää Halloweenia, Pyhäinpäivää, Kekriä tai mitä ikinä lie tähän aikaan vuodesta vietätkin :)
Aina on hyvä syy herkutella :p

Myslipatukat raakasuklaalla

Perjantaita :)

Terveellinen välipala tulee joskus tarpeeseen kun on kiire.


Siispä tänään aamulla ennen töihin lähtöä laitoin myslipatukat liedelle. Mulla oli jo valmiina pohjaohje näihin mutta pitäähän aina vähän muokata että tuloo just eikä melkeen ;)

Ainekset:

12 taatelia

2rkl kookosöljyä

3/4dl pähkinävoita

1/2dl hunajaa

5dl glut.kaurahiutaleita

2rkl raakakaakaojauhetta

2rkl seesaminsiemen/marjaseos

1rkl chian siemeniä

2rkl herajauhetta

1.5dl pähkinöitä

1dl karpaloa

1dl kookoshiutaleita

Ensiks laitoin taatelit likoamaan lämpimään veteen (n.vartiksi). Sillä välin mitoin kookosöljyn, pähkinävoin ja hunajan kattilaan. Taatelit silppuriin ja kattilaan mukaan :) muutaman minuutin lämmitys.

Kuivat aineet sekoitin isoon kulhoon. Taateli-rasvaseos kuivien aineiden sekaan ja kunnolla sekaisin. Vuorasin leivinpaperilla neliön mallisen vuoan (25cmx25cm). 'Taikina' kulhoon ja painelin tiiviiksi pohjalle. Jääkaapissa iltaan asti kunnes pääsin töistä...

Puukolla patukoiksi leikkaaminen ja elmukelmuun vuoraus. Nämä säilyy jääkaapissa muutaman päivän. Pakastimessa kauemman. Ohjeesta tuli 10 myslipatukkaa tarvittaessa nopeaan terveelliseen välipalahetkeen. 

Nammmm 😘 Helppoa ja niin hyvää!!!

Mukavaa viikonloppua kaikille!!!

Puretreeniä ja ruokaa!!!

Puretreenissä oli viime viikolla kevyt viikko. Tehtiin vain hölkkälenkkiä. Tein muistaakseni kolme neljästä...flunssan takia.

Tänään taas aloitettiin salit. Ja voi kun oli HUIPPUA!!!Järkyttävää kidutusta. Jalkapäivä nimittäin!!!Huomenna voi olla tuskainen päivä 😂

Mulla täytyy olla aina valmiit ohjelmat ja systeemit tai muuten luovutan. Nämä tälläset ryhmäjutut on parasta ☺

Pieni punanaama treenin jälkeen 😂 

Treenin jälkeen kuitenkin taas syödään, namm!!!
Ruoka ei ollut kaunista mutta HYVÄÄ!!!

Bataattia, porkkanaa, punajuurta, kanan jauhelihaa, puolukkaa ja timjamia.
Bataatit ja porkkanat keitin suolavedessä. Punajuuret omassa liemessään. Kanan jauhelihan paistoin pannulla. Maustoin yrttisuolalla ja broilerimausteella. Bataatit ja porkkanat pannulle sekaan. Kasvisliemikuutio (fondue chef), mustapippuria ja tomaattimurskaa (valkosipulilla maustettu) vielä mukaan ja ei ku lautaselle.

Puolukat ja Punajuuret viereen ja päälle timjamia. Ääntä kohti. NÄLÄKÄ 😋
Hyvää yötä!!!

Satokausi sapuskaa keskellä kiirettä!!

Olen nyt katsellut ja valmistanut erilaisia kasvisruokia useamman viikon..

Liityin 4 viikkoa sitten Nanna Karalahden ja Kukka Laakson vetämään puretreeniin > www.arenavalmennus.fi
Nettivalmennus jossa ei henkilökohtaisesti tehdä ohjelmia vaan yleispätevät ruokamäärät kaikille, oma kannustava facebook-ryhmä ja saliohjelmat.
Tavoitteena pudottaa joitakin rasvakiloja pois ja lisätä muutama lihaskilo ;)

Tässä siis syödään kasviksia PALJON!!!!
Välillä tuntuu että wokit ja salaatit pursuaa korvistakin jo pihalle.
Tänään päätin tehdä kasviksista jotain muuta. Kaali on nyt sesonkikasvis, samoin punajuuri. Niistä siis pikaisesti ruokaa töitten jälkeen.

Kukkakaalimuusia ja punajuuripihvejä 👌

Tässä kuva annoksesta :)

Kukkakaalimuusin ohje:

Kukkakaalia

Ruohosipulia

Pinaattia

Soijamaitoa

Voita

Kukkakaalia keitin suolavedessä pehmeäksi. Pehmoiset kukkakaalit heitin tehosekoittimeen. Sekaan ruohosipulia, pinaattia, soijamaitoa ja 10gr luomuvoita. Muusiksi ja lautaselle ;) 

Punajuuripihvit pannulla!

Punajuuripihvien ohje:

Pari punajuurta

Porkkana

Kananmuna 

Soijarouhetta

2tl psylliumia

Valkopippuria

Mustapippuria 

Suolaa

Valkosipulia

Punajuuret ja porkkanat raastoin. Psylliumin, soijarouheen ja mausteet sekoitin 2dl vettä. Keitin kahvia sillä välin ku psyllium turposi ;) sekoitin tämän mössön punajuuri-porkkana raasteeseen. Ja lisäksi yksi kananmuna. Pihvit paistoin öljyssä pannulla. Voisi tehdä myös uunissa jos tarttee ehtiä samalla laittaa pyykkiä tai astioita tai jotain muuta yleistärkeää. Tein siis virheen kun paistoin pannulla koska meille tuli tosi iso kiire leffaan kahtomaan Rölliä :) koska piti pyykit laittaa ruoan jälkeen.

Kerkesin kyllä juua kahvia monta kuppia paiston aikana ☕

Anyway...ruoka oli hyvää :) Pihvejä jäi huomiseksikin vielä. Muusia ei. Mausteilla tästä saa vaikka minkä makuisen tai värisen ;) Teen toistekkin. Ruokahan on luonnollisesti gluteeniton ja jopa maidoton jos tuota pientä voinokaretta ei lasketa :p

Kokeilkaas tekin :) Bon Appétit 

Tällä viikolla puretreenissä meneillään kevyt viikko. Ensi viikon uusia treenejä innolla odottaen 💪

Aloittaako vaiko eikö...

Päässä pyörinyt ajatus oman blogin aloittamisesta...Miksi?!?Niin miksi....

No vaikka siksi että.... Itselläni todettiin keliakia kesäkuun alussa vai tuliko lopullinen diagnoosi kesäkuun lopussa...?!?
Joka tapauksessa, tämä muutti elämäni murupoliisiksi ja ehkä tästä blogista tulee jollakin tapaa myös minun oma terapeuttinen puhdistautuminen kuin että toivottavasti myös muille keliaakikoille avuksi, iloksi ja myötäelämisen paikaksi :) ja toki myös muille kuin keliaakikoille....tykkään tehdä kaikkea muutakin kuin vain ruokaa tai itseasiassa aika vähän tykkään tehdä ruokaa mutta se on se The pakollinen juttu elämässä ja ainut tapa hoitaa tätä sairautta.

Jaan täällä ruokaohjeita, lähinnä terveellisiä sellaisia koska tykkään elää terveesti ja jaksaa sitä kautta paremmin. Ohjeet ei silti varmasti tuu aina olemaan pelkkää terveyspöperöä, koska tykkään paaaljon herkuista. Etenkin suklaasta, eli myös gluteenittomat herkut pääsee blogiin :p Harrastan juoksua, salia, hiihtoa, avantoa, ratsastusta, geokätköilyä, pyöräilyä jajaja...Innostun lähes kaikesta :D ja siksi en tosiaan ole varma onko järkevää laittaa tähän hässäkkään vielä blogiakin. Hyvä kun aika riittää tälläkään hetkellä mihinkään.

Murupoliisi nimi tulee siitä että olen nykyään murupoliisi omassa keittiössäni. Tavallisten leipien murut pitää pyyhkiä n. biljoona kertaa päivässä pöydältä....RA-SIT-TA-VAA!!! (tykkään muuten liiotella asioita aika usein, ihan vaan vinkkinä niille jotka ei tunne mua!!)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tässä on nyt siis muutama kuukausi opeteltu uutta tapaa elää...elämää gluteenittomasti. Välillä menee hyvin ja välillä huonosti koska ketuttaa.
Ulkona syöminen on ärsyttävää koska en tykkää siitä että joudun kertomaan sairaudesta ventovieraille ihmisille ja varmistella varmistelun jälkeenkin että onhan kaikki valmistettu puhtaassa ympäristössä, puhtailla välineillä ja että koristeluun tarkoitettu nomparellikin on gluteeniton....

Tänne laitan myös vinkkejä hyvistä paikoista syödä missä ei tunne itseä epänormaaliksi vaikka joutuukin pyytää ruokansa itselle sopivassa muotissa ;) Yhden ihanan paikan jo löysinkin tässä pari viikkoa sitten. Kirjoitankin siitä lisää pian :) Harmi kun en ottanut paikasta kuvaa mutta ehkäpä pestaan ystävän valokuvaamaan rakennuksen ennen kuin tekstin saan aikaseksi.
Yritän opetella kirjoittamaan selkeästi. Hyppäämättä aiheesta toiseen samassa sivulauseessa. En lupaa että onnistun. Teen sitä myös puhuessani. Yrittäkää pysyä kärryillä ja jos ette pysy niin ei sekään haittaa. Kiivetkää takasi jos kiinnostaa, väkisinhän tätä ei saa eikä piä lukea.
Ai niin ja mun nimi on Virpi The Murupoliisi :D Perheeseen kuuluu aviomies Janne ja kolme lasta. Vanhin tyttö 15v., poika 12v. ja nuorin tyttö pian 8v. Oma ikä on vaikkajamitä....meillä asustaa myös rottweiler, kissa, neljä kania ja kolme ankkaa....unohinkohan jonku...?!En ehkä :)